旅館餐飲經營叢(2)現代旅館經營管理實務

 

寫書不容易,出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯,致上最高的敬意。 一本好書,不僅內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看

  「現代旅館經營管理實務」第一章的內容為旅館業的基本概論,第二章是大陸旅館事業管理現況,第三章為我國國際觀光旅館(1997 ~ 2002)營運分析,第四章是觀光旅館投資計畫與行銷活動,第五章是有關旅館訂房作業,第六章櫃檯的業務作業,第七章房務部門的管理,第八章餐飲管理概論,第九章酒的分類與認識,第十章旅館的機電系統設備與保養,第十一章旅館的服務品質管理,第十二章為旅館的行銷策略與管理。

  本書著重於旅館經營理論與實務,適於大專觀光系學生、從事旅館業的業者及對旅館業有興趣的人士。

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書  名: 歐洲城市地圖:人人遊世界(26)

  Map系列人人遊世界又有新的版本出現了,這次要介紹的是《歐洲城市地圖》-歐洲出差、鐵道旅行必備的經典。

  歐洲已經成為了一個國土接壤的大國度,隨著申根公約國家給予國內的免簽優惠,歐洲已經愈來愈近,也愈來愈方便了。就因為歐洲已經統合成為了一大國度,經常出差到歐洲的人,或是背包客,甚至是團體旅遊的空檔客,都可以更容易地到處走走看看了。

  這時最需要的,不是各國的旅遊指南,也不是到地方再索取的觀光地圖,而是一本能夠先預習,到了地方後又能夠按圖索驥不會出錯的地圖集,而且是各個城市的地圖集-《歐洲城市地圖》。

  不同於學校所學的國家圖,也不是地球儀。這一本涵括了歐洲國家各大小城市的地圖集,提供了鐵道旅行者和經常出差者,以及團體旅行自由時間的最佳運用方案。有了這本《歐洲城市地圖》之後,行前的規劃更容易進行,而且就像是現今的歐洲一般,沒有了國界,去到哪裡都能通了。各城市的簡略介紹,也能提供旅人當下的參考。

  本書中涵蓋的國家包含了:法國(含巴黎在內的20餘個城市)、英國(含倫敦在內的20餘個城市)、荷比盧(阿姆斯特丹等21張地圖)、德國(柏林在內的約30張地圖)、瑞士(16張地圖)、奧地利.匈牙利.捷克(計18張地圖)、義大利(約20餘張地圖)、西班牙(20張地圖)。

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